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大根餅



なにこれ、おいしい!

いろいろな料理本を見ていると、
時々目にする大根餅。

食べたことはなかったけれどいつもちょっと気になっていた。
大根で・・・餅?

今回、なかしましほさんのレシピで作ってみました。
大根をみじん切りにとあったけど、
どの位の大きさにしたらいいか分からない。
細かい方がいいのかな?と思い、かなり細かくきざんでみました。

小麦粉を混ぜ、桜えびと万能ねぎを混ぜ、
フライパンで焼いたらできあがり。

あつあつを酢醤油につけていただきます。
外はカリっと、中はもちもち。
想像以上のおいしさでした



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なかしま しほ
文藝春秋
¥ 1,260
(2011-04-05)

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